2月のイベント 〜節分＆誕生日のお取り寄せご飯〜

料理
2022.02.10

先週は何かとバタバタしていました。2月3日は節分、2月4日は夫の誕生日。我が家は冬生まればかりで12月から3カ月連続で誰かの誕生日。クリスマスもあったり年末年始は何かとイベント続きです。

節分

恵方巻きはたくさん売ってるけど、我が家には恵方巻きを食べる文化がなく。。。でもお寿司が食べたいな〜と思い「ちらし寿司」を作りました。（完全に恵方巻きに引っ張られてるんだけどね）そしたら夕食のメニューが給食と丸かぶり〜（笑）今月は給食だよりが配信されていなくて（←言い訳）ちゃんと確認してなかったよ〜。ごめん。

節分ご飯

という訳で「ちらし寿司」と「かぶとイワシのつみれ汁」＆おつまみも少し作りました。

いくらが、ものすご〜く高かったので、とびっこさんにしました。

ちらし寿司を入れているお皿は「セラベイク」ご飯もこびりつきにくく、他のお料理にも大活躍！


最近ハマっている「かぶのソテー」焼くだけなのにとっても美味しくてオススメです♪これは夫がキャンプ用の鉄板で焼いてくれたもの（普通のフライパンでも美味しいですよ）

TAKIBISM FRYING PAN DISH MEDIUM / タキビズム フライパンディッシュ 中

とっても人気の鉄板で、オンラインだと中々買えません。表参道の店舗でGETできました！

【かぶのソテー 作り方】

1.かぶを洗って4等分に切る（皮はそのままでOK）

2.水分をとって、塩とオリーブオイルで和える

3.焼く 2番で和えたオリーブオイルもフライパンに入れ、片面5分×3面を弱火でじっくり焼きましょう。

とっても簡単なのに、かぶがものすご〜く美味しくなるのです♡

豆まき

では豆まきしましょ♪

コロナの影響＆片付けを省くため、去年から「鬼は外〜」をやめて家の中で豆まきしています。最近は小分けにされている物があってとっても便利！今年は「豆まきバスケ」ゴール前に鬼さんを設置。時々豆をつまみ食いしながら、楽しそうにゴールしてました。

こちらは去年買ったもの↓カルディだったかな。箱の鬼を倒すのが楽しくてチョコレートも好評だったのに見つからなくて残念。箱だけでも取っておけばよかったな。。。

来年こそは、手作り恵方巻きに挑戦してみようかな〜。

夫の誕生日

夫の誕生日ご飯は毎年本当に悩む。今年は「水炊き」が大好きな夫のために「とり田」の水炊きセットをお取り寄せしてみました。以前、市販されている有名店のスープで作った事があるけど、なんだか感動はなく。。。本場の味を知らないので博多行ってみた〜い。

とり田 水炊き

写真少なめですが、お取り寄せしたとり田の水炊きご紹介しま〜す！

誕生日前日に冷凍便で到着。注文時に日付指定の項目はなかったけど、備考欄に記入したら、きちんと対応してくれました。そして今「お年玉キャンペーン」をやっていて嬉しいお年玉もGET！（1/12～2/28 詳細はHPを確認してください）

水炊きセット

今回注文したのは4人前セット。7344円（＋クール便送料1430円）

中身は水炊きスープ（400g×3袋）、骨付きもも肉・むね肉500g
つみれ200g、万能九州ぽん酢180ml、特製柚子胡椒80g、ラーメン4束

作り方

冷蔵庫で解凍します。前日に冷蔵庫に入れたら、所々解凍されていなかったので2日前の方が良かったかも。凍っていた所は流水解凍しました。作り方はYouTubeで↓

簡単に説明すると、まずはスープを沸騰させてスープだけを味わう。

鶏肉を入れて煮込む。野菜を入れる。野菜に火が通ったら完成〜

野菜は白菜だとスープが薄まってしまうので、キャベツの方がいいみたいです。葛切りを入れたのがとっても美味しかった〜。付属のラーメン細麺でそのまま入れるだけなので楽チンでした！

やっぱり市販の物とは全然違ってスープが濃厚で、とっても美味しかったです♡くちびるキラキラしてました。鶏肉は自分で買ってきたものを追加してみたけど、味が全然違う〜。お肉の味が薄く感じる。とっても大満足なお取り寄せでした。

ふるさと納税もありましたよ。


お年玉キャンペーン

そして忘れちゃいけない、お年玉キャンペーンでもらった「とり田特製照り焼きチキン」こちらも冷凍なので弱火の湯煎で15分。

写真、間に合わなかった。。。

子供も喜んで食べていました。とっても美味しかったです♪ご馳走様でした。

プレゼント、今は特に欲しいものが無いようなので、バースデーカードだけ書きました。

来週はバレンタイン♡また悩む〜。

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